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La nostra storia

La passione di Mario per la cucina iniziò da molto piccolo quando con il “nonno” iniziò a prepare merende sfiziose. Negli anni grazie allo studio e ricerca di prodotti tipici nell’insegna della tradizione, nel 2000 decise di aprire il primo ristorante. Trovò questo fantastico stabile che risale ai primi del 900‘, nato come punto di “ristoro-bottega” e ritrovo dei paesani sin dalla costruzione. Nello stesso anno fù compiuta una grande ristrutturazione, per ricreare un’ambiente Classico del fine 800', semplice e raffinto nel quale si possono trovare colori ed immagini raffigurativi del territorio. Sin dall’inizio la semplicità ma sfiziosità dei piatti ha fatto si che l’ambiente richiamasse una esperienza più che da ristorante da “casa” dello chef gourmet. Nel corso degli anni l’attività si è allargata grazie all’ingresso dei figli del “Patron”: la figlia Beatrice prima e il figlio Francesco dopo. La attività famigliare mantenendo lo spirito, è riuscita a collocarsi come uno dei migliori ristoranti per la sua tipologia in Italia.

Cucina & Cantina

La filosofia nasce dalla voglia di presentare il ricco patrimonio enogastronomico della penisola Italiana dalle Alpi al Mediterraneo. La selezione, dello Chef Sommelier Mario, dei fornitori per ricercare le materie prime di altissima qualità, utilizzate in cucina, e la proposta di una estesa carta vini in cantina vogliono far riscoprire i veri sapori della tradizione.

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Proponiamo degustazioni e menù tematici, ispirati dalla stagione e/o da combinazioni con culture gastronomiche di altre regioni o nazioni.

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Cerimonie

Dal pranzo classico al ricevimento raffinato, dai ricchi aperitivi ai buffet scenografici, dai menu tradizionali a quelli più innovativi ... le opportunità sono pressoché infinite e tutte realizzabili. Pietanze raffinate o tradizionali per comporre menu personalizzati da abbinare a vini ricercati, scenografiche isole di dolci, frutta, formaggi, angoli degustazione cioccolato, sigari, confetti, open bar, mise en place esclusive, decori floreali e allestimenti che conferiscono la giusta atmosfera... Unite il tutto alla nostra esperienza e cortesia, ed ecco composta la trama di un ricevimento unico ed indimenticabile per voi ed i vostri ospiti. Come i migliori wedding planner vi seguiremo in tutti i vostri desideri e necessità. Tre diverse sale a disposizione per ambientazioni uniche ed il giardino sapientemente studiato si presta per stupendi aperitivi, per immortalare momenti indimenticabili o per passeggiare liberamente.

DOVE SIAMO


Ci trovi in Piazza Santo Stefano, frazione di Cernobbio scopri la nostra vista lacustre sovrastante il lago di Como.

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